المطبخ

سمبوسة اللحم

المقادير
– عجينة سمبوسة : 100 غراماً
– الزيت النباتي : 2 كوب
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير

1. في مقلاة توضع على النار، يُضاف زيت الزيتون، يُقلّب البصل، وبعد أن يذبل يُضاف اللحم المفروم، ويُنثر الملح والفلفل الأسود، وذلك حتى نضوج اللحم، واقتراب لونه إلى البنّي.

2. تُفرد عجينة السمبوسة، تُحشى باللحم والبصل، وتُلفّ على شكل مثلّثات.

3. تُقلى في زيت ساخن وتوضع على ورق نشاف وتقدم في طبق التقديم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى