المطبخ

صدور الدجاج بصوص ساتاى

المكونات:-

4 x عدد بصلة (مقطعة صغير للصوص)

3 x عدد صوص سمك

2 x عدد فص ثوم مهروس

2 x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)

2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس (للصوص)

2 x عدد فص ثوم مهروس (للصوص)

2 x معلقة كبيرة صويا صوص (للصوص)

2 x عدد قرن فلفل حامى (للصوص)

2 x عدد أعوادعشب الليمون (للصوص)

2 x معلقة كبيرة سكر بنى

1 x كيلو صدور دجاج مخلية (مكعبات)

1 x كوب حليب جوز الهند (للصوص)

½ x كوب زبدة (للصوص)

الطريقة:-

فى وعاء عميق نضع الدجاج والثوم والصوص والزنجبيل ونخلط جيدا.

ثم نغطى الوعاء ونضعة فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

ثم فى إناء على النار نضع الزيت والبصل والثوم والجنزبيل والفلفل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.

ثم نضيف باقى مكونات الصوص ونقلب ثم نهدى النار وتترك حتى يغلط القوام.

ثم نرص قطع الدجاج فى أسياخ الشواء.

ثم على جريل ساخنة جدا تشوى صدور الدجاج.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى