المطبخ

ملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي

طريقة التحضيرملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي وصفات

يُذوّب التمر الهندي في 250 مل من الماء الساخن ويوضع جانباً.

يُسخّن زيت الزيت في قدر كبير ويُضاف الدجاج ويُطهى بنسبة 3/4 . ثمّ، ثُضاف البصل ويُقلى حتى يُطهى الدجاج بالكامل ويميل لون البصل إلى الذهبي البني.

يُضاف الثوم والكزبرة والملوخية المذوّبة وتُقلى المكوّنات مع التحريك لمدّة 3-4 دقائق على حرارة متوسّطة.

تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والماء وعود القرفة وتُحرّك حتى تغلي.

يُصفّى مزيج التمر الهندي بواسطة منخل وتُرمى أيّ قطع صلبة. ثمّ، يُضاف المزيج إلى قدر ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 45 دقيقة.

يُقدّم الطبق ساخناً على طبقة من الأرزّ الأبيض أو المصري.

البيانات الصحية لوصفةملوخيّة الدجاج مع التمر الهندي

لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) : 233.00
بروتين (غ) : 25.00
كاربوهيدرات (غ) : 21.00
دهون (غ) : 6.80

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *